食 日本のパスタの歴史とは？たらこスパゲティの誕生秘話とは？
日本のパスタ(マカロニを含む)の国内供給量は右肩上がりで、年間25万トン以上で,1974年と2023年を比べると約3倍になります。栃木県宇都宮市にある1万2000坪という広大な敷地に日本最大級の生産能力を兼ね備えたマ・マーのスパゲッティ工場...
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食 食 日本のパンの歴史とは？日本独自の柔らかいパンはどのように生まれた？法事パンとは？
今はフランス パリでも日本の柔らかいパンが人気です。日本独自の柔らかいパンはどのように誕生したのでしょうか？パン食が広まるにつれ、その地域でしか食べられないご当地パンが日本各地で生まれています。 今回は、日本のパンをひも解いてみましょう。 ...
食 あんこの歴史と製造工程の革命があんこを身近なものにした!?最新の映えるあんこの作り方の秘密とは?
最近Instagrumなどで、映えるあんこのお菓子をよく見かけるようになりました。今回は「あんこ」についてひも解いていきましょう！ あんこの歴史 「あんこ」はいつから日本にある？ 平安時代から甘い「あんこ」はあったとも言われているのですが、...